슈크림 라떼의 작은비밀 바닐라빈?은 무엇? > 스타벅스

	럭키걸

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우리가 모르는 베이커리에 많이 사용되고 있지요.

그렇쿤용

아.. 바닐라빈 오늘 첨알았어요 ㅎㅎ

저도요 ㅎ

오 몰랐어요. 바닐라빈이 들어간지... 먹을때 봐야겠어요.

ㅎ ㅎ 구니깐용 까만바닐라빈 여기저기잘보여용

제과제빵할때 많이 써요^^ 향을 내기 위해서도 사용하는데, 그보다는 계란 비린내 잡기위해 바닐라 추출 엑기스 1-2방울 사용하는 경우가 많아요.
저 사진에서 검정색 막대같이 생긴거를 길게 배를 갈라준 후에 안쪽 벽을 칼등으로 긁어주면 검정 가루 같은 게 나와요. 이 검정가루가 슈크림에 박혀있던 검정 알갱이에요~~

ㅎ ㅎ.그렇구나용

저는 제과제빵 공부하면서 알게됐어요 ㅎㅎ

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